とんかつとコロッケを作りました。
小規模特養のとがわ
11月13日(水)小規模特養のとがわです!
今日はひらユニットで、入居者様のリクエストにお応えして
とんかつとコロッケを提供しました👏
揚げ物はどうしても時間が経つと衣がかたくなり、食べにくいので
今回は揚げ焼きにし、上から追加でパン粉をかけて見た目もとんかつや
コロッケになるように工夫しました😊
もちろんとんかつのお肉も食べやすいように豚ミンチを使用しました🐷
ユニット内にもいい香りがして、「早く食べたいな🥰」「コロッケ好きやわ💗」
など会話も弾んでいました。
他のユニットでも今後リクエストメニューの提供を行っていきたいと思っています💭