グループホームさんからゴーヤを頂きました(/・ω・)/

ご飯のおかずにゴーヤ味噌を作る事にしました‼

ゴーヤには、【ビタミンC】抗酸化作用があり、免疫力向上につなげる。
【カリウム】高血圧やむくみを予防。
【苦み成分・モモルデシン】食欲アップで夏バテ防止。の効能があるそうです。

夏バテ気味の今の時期にぴったりの食材ですね★

小さめに切り味噌・みりん・砂糖で煮詰めました！！

利用者様のお昼ごはんに召し上がって頂きました♪

「おいしいな～」「全然苦くないわ」「御飯がすすむわ」と
普段、ご飯を残される利用者様も完食してくださいました(*’ω’*)